กระทรวงศึกษาธิการประกาศตั้งเป็นโรงเรียนเมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2529 จังหวัดสุรินทร์จึงได้แต่งตั้ง นายอภิชาต อรรถเวทิน ผู้อำนวยการโรงเรียน ประสาทวิทยาคาร มารักษาการในตำแหน่งครูใหญ่
แต่เนื่องจากนายอภิชาต อรรถเวทิน อยู่ในระหว่างการศึกษาต่อ จังหวัดสุรินทร์จึงมีคำสั่งให้
นายบุญชุบ สุจิพรหม ศึกษาธิการอำเภอปราสาท มารักษาการในตำแหน่งครูใหญ่ จนถึงวันที่ 16 พฤษภาคม 2529
จังหวัดสุรินทร์และกรมสามัญศึกษา ได้มีคำสั่งให้ นายธีระพงษ์วงศ์ฉลาด ผู้ช่วยผู้อำนวยการโรงเรียนสังขะ
มาดำรงตำแหน่งครูใหญ่จนถึง สิ้นปี 2532 ได้รับแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งอาจารย์ใหญ่ จนถึงวันที่ 13 พฤศจิกายน 2535
จากนั้นนายสุพัฒน์ โพธิสาร อาจารย์ใหญ่โรงเรียนหัวโทนวิทยา จังหวัดร้อยเอ็ด มารักษาการ ในตำแหน่งอาจารย์ใหญ่ และได้ดำรงตำแหน่งอาจารย์ใหญ่โรงเรียนโคกยางวิทยา และได้ดำรงตำแหน่งเป็นผู้อำนวยการ
ต่อมาเมื่อวันที่ 22 มีนาคม 2539 นางสุพรรณีจันทรภักดี อาจารย์ใหญ่โรงเรียนตานีวิทยา มาดำรงตำแหน่ง
เป็นผู้อำนวยการโรงเรียนโคกยางวิทยา
ต่อมาเมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2543 นายพินิจดลเสมอ อาจารย์ใหญ่โรงเรียนมหิธรวิทยา มาดำรงตำแหน่ง
ผู้อำนวยการโคกยางวิทยา
จนกระทั่ง วันที่ 14 พฤศจิกายน 2544 นายเลอสรรตระกูลเงินไทย ผู้อำนวยการโรงเรียนกุดไผทประชา สรรค์ มาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนโคกยางวิทยา
และเมื่อวันที่ 2 พฤษภาคม 2548 นายสมโภชน์ สุขเจริญ ผู้อำนวยการโรงเรียนกระเบื้องนอกวิทยา
ย้ายมาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนโคกยางวิทยา
และเมื่อวันที่ 3 พฤศจิกายน 2551 นายสมชัย นามสว่าง ผู้อำนวยการโรงเรียนพระแก้ววิทยาย้ายมาดำรงตำแหน่ง
ผู้อำนวยการโรงเรียนโคกยางวิทยา
โรงเรียนโคกยางวิทยา เปิดทำการสอนเมื่อวันที่ 16พฤษภาคม2529 โดยใช้อาคารเรียนของโรงเรียนอมรินทราวารี
ซึ่งเป็นโรงเรียนประถมศึกษาในตำบลโคกยางเป็นที่เรียนชั่วคราว และในวันที่16 มิถุนายน 2529 ได้ย้ายเข้ามาเรียนในพื้นที่ปัจจุบันโรงเรียนเปิดรับนักเรียนสหศึกษาเข้าโครงการขยายโอกาสทางการศึกษา
ระดับมัธยมศึกษาตอนต้นกรมสามัญศึกษา (ค.อมต.สศ.) รุ่นที่ 3 เมื่อปีการศึกษา 2532 โครงการมัธยมศึกษา
เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิต และสังคม (มพชส.) รุ่นที่ 3 ปี 2533 และโครงการปฏิรูปการศึกษารุ่นที่ 2 ปีงบประมาณ 2540
และผ่านการประเมินคุณภาพภายนอก รอบแรก จากสำนักงานรับรองมาตรฐานและประเมินคุณภาพการศึกษา(สมศ.)
เมื่อปีการศึกษา 2547 และผ่านการประเมินคุณภาพการศึกษา รอบที่ 2 เมื่อวันที่ 29 - 31 มกราคม 2550
ผลการประเมินโดยอิงเกณฑ์อยู่ในระดับดีมาก 1 มาตรฐาน ระดับดี 12 มาตรฐาน ระดับพอใช้ 1 มาตรฐาน
